食品包裝看“顏值” 更要看安全“材質”

隨著外賣的風靡，想要在外賣市場占有一席之地的商家不僅要在飯食的口味上下足一番功夫，外賣的包裝同樣要做足文章。不過外賣包裝“高顏值”的同時，也可能暗藏風險。8月18日，筆者從江蘇檢驗檢疫部門獲悉，一款中國制造的紙板制品就因總遷移量超標而在意大利市場被召回，再次給“以顏取勝”的食品包裝敲響警鐘。

這款被召回的由中國制造的涂層紙和紙板制品，總遷移量高達291mg/dm2。而根據我國GB4806.8-2016《食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品》要求，總遷移量不得超過10mg/dm2。據悉，超出我國標準限量近300倍的原因主要是企業為防滲透，以及增加紙的美觀度，將傳統紙制品進行加工改進，制成了涂層紙。

除了外賣包裝，中國出口的餐巾紙此前也因為被檢出含有芳香族伯胺被德國、意大利等國家發出警告和召回決定。之所以會出現這樣的情況，主要是由于企業在餐巾紙上使用了印刷油墨和著色劑，雖然這樣可以使紙張看起來光澤更好，圖案更美觀，但也可能會引入芳香族伯胺等有害物質。消費者使用過程中通過觸摸、擦拭、唇觸等方式進入體內，進而危害人體健康。

權威機構發布的2017Q1中國在線外賣餐飲行業研究報告數據顯示，2017年外賣行業市場規模預計達到2045.6億元，外賣平臺的整體用戶人群呈現年輕化特征。更多商家為了迎合年輕用戶喜好，將更多精力和資金投入放在了外包裝設計上，而忽略了食品本身的安全、健康和營養價值。

江蘇常州檢驗檢疫局相關專家表示，食品企業為了吸引消費者，在包裝上下功夫本無可厚非，但作為與食品直接接觸的產品，材料的衛生無害與食品安全密切相關，食品企業不應“舍本逐末”，而應當堅持將食品接觸材料的安全性擺在第一位。消費者切忌盲目追求食品包裝的“顏值”，“顏值”越高陷阱可能越多，千萬別中了外賣包裝的“美人計”。